宝宝吃什么辅食最好 怎么给婴儿添加辅食
婴儿辅食的增加和断奶
人乳和牛乳中维生素D含量均太少，另外维生素C和铁也嫌不足，这里就需要额外增加一些食物，以补充维生素D、维生素C和铁。我们把增加的这些食物称为婴儿辅食。4-6个月以后的婴儿单靠乳类已不能满足其营养需要，此时亦需增加辅食，以保证其生长发育。婴儿以乳类为主食，幼儿、儿童和成人均以固体食物为主食，从以乳类为主食到以固体食物为主食.不能在一天早晨就完成，总要有个过渡，婴儿捕食的增加恰恰是完成这一过渡的必然过程。经常见到一些婴儿体弱多病，生长发育落后，究其原因大都因为没有注意婴儿辅食的加添，造成断奶前后生长发育迟缓，营养缺乏，结果在几年之内都不易纠正。可见合理加添婴儿捕食是科学育儿的一个重要问题，必须予以充分重视。
婴儿辅食的增加可以根据每个孩子实际情况进行，不一定按照同一格式，尤其对那些消化能力较强的婴儿可以较早增加辅食。以下安排只能供实际应用时参考。
生后1个月，增加维生素D和维生素C的供给，以补充人乳或牛乳的不足。
生后2周，开始加授鱼肝油，可选用浓鱼肝油，每次8滴，每天2次。亦可用维生素D片剂代替鱼肝油，胆维丁片（每片1万单位）每日1片，每月连服5-10天或者服用维生素D2片（每片5000单位）每日1片，每月连服10-20天。服用维生素D时，同时服用钙片，每日3片。
生后3周，加授水或鲜果汁，菜水制作方法是以少量绿叶蔬菜（菠菜、白菜等）洗净，切成半寸大小块，投入开水中煮5-10分钟.其汁加糖即可食用。水果汁可以选用西红柿或桔子，去皮后，用经过煮沸15分钟以上的新布包上挤出汁液，加糖放在水中饮用。有条件的话也可以用榨汁机来取汁。这种果水维生素C含量较高，尤其鲜桔汁、鲜广柑汁、鲜橙子汁等，维生素C含量更高。
市售桔汁和各种果汁，有的根本不是用鲜水果加工制作的、由于消毒和放置时间过久等原因，其中维维生素C含量极低。北京产瓶装桔汁中维生素C的含量为0，散装高糖桔汁中维生素C含量最多每100毫升仅含5.3毫克，不及上述自制桔汁的1/10，同时在贮存过程中还逐渐减少.至孩子饮用时维生素c含量就更低。可见用市售桔汁和其它水果汁做为补充维生素C的饮料是不适宜的。另外可以加麦麩水以补充维生素B，麦麩水的制法是取质量较好麦麩一碗，洗净后加水2.5碗，再滴加10%盐酸数滴浸泡1-2小时，甚至沸腾后5分钟.滤去渣.其水加糖即可饮用。
4-5个月婴儿，此时奶类营养物质开始不能完全满足婴儿需要，同时婴儿消化道中淀粉酶分泌开始增加、淀粉酶是消化淀粉的必备酶类，因此，此期应适时增加淀粉类食品，以期既保证营养又能锻炼消化功能。可食稀烂米粥、面片或细软挂面汤，亦可将饼干泡水后喂食。另外可在粥中加菜泥.并可刮食苹果泥，亦可给以桔子或西红柿等少量有汁水果吮食，以补充维生素C。此时婴儿消化功能薄弱，胃容量小，刚刚开始加辅食要有耐心，一点-点地增加，以免发生腹泻和呕吐而影响婴儿的营养和身体健康。
5-6个月婴儿，此期由母体得来的铁贮备已逐渐耗尽.应补充含铁饮食。蛋黄从少量升始，逐渐增至l/4个、1/2个。可以单吃，亦可放在奶或粥中，鸡、鸭、猪、牛、羊血和肉松.从少量开始放入粥中喂食。
6-7个月婴儿，此时大多已开始长牙，同时消化功能也有所增进，可给以面包干、饼干或馒头干啃食，以锻炼咀嚼和刺激牙齿发育。并可增加一些植物油，如香油、花生油、豆油等。植物油提供热能多，同时生长发育必需的不饱和脂肪酸含量亦较高，对婴儿生长发育有利。婴儿对植物油耐力增强，对于食量小，喂养不足的婴儿更为有益。可将植物油烧开后调在粥内食用，从1-2克开始，逐渐可增加到每次5克，每日2次。
8-9个月婴儿，此时婴儿消化功能进一步增进，对营养的要求也比前增多，应在前段增加辅食基础上进一步增加食物品种和数量，以为断奶做必要准备。此期可增加碎菜，将细嫩碎叶加到粥里一些。碎菜的纤维较菜泥粗，可促进胃肠的消化功能。初食从半匙开始，以后增加到1匙，每日2次。并要增加富含蛋白质食物，整鸡蛋煮或蒸食，蒸蛋羹或煮整蛋捣碎后喂食。肉末、肝末放在粥中食用，肝中含有多种维生素，尤其是维生素A、B含量远远超过一般动物性食品，另外铁、蛋白质及糖类物质含量均极丰富，是婴儿优良食品。此时可以增食豆腐，豆腐为良好的植物性蛋白食品，其蛋白质含量高，又易于消化，是良好的婴儿食品。
10-12个月婴儿，此时可以增食瘦猪肉或瘦牛肉，亦可食鸡、鸭等禽肉和鱼肉。禽肉的肉质细致，脂肪含量比一般兽肉低，容易消化。鱼肉质细嫩，所含蛋白质生理价值较高，脂肪含量低，较易消化，还含有铁质，是较佳婴儿食品。过去用鱼粉做为婴儿辅食，早期添加，营养效果良好。此期最好勿食羊肉，因羊肉内脂肪熔点较高，不易消化，宜待年龄稍长后再食用。肉类宜切碎煮粥或煮面条喂食，不宜煎炒。同时蔬菜、豆腐、整蛋等皆可逐渐加大喂食量。
婴儿的食欲存在着个体差异，即每个孩子不会完全相同，既使同一月龄的婴儿，进食量也不尽相向。对辅食比乳类食品备受欢迎的婴儿可以提前增加辅食，而对乳汁特别喜欢的婴儿，可以逐步少量添加辅食。同一个婴儿在不同时期食欲也不一样，因此辅食增加的速度也不会一成不变，应视婴儿实际情况确定，忽视辅食的加添容易导致婴儿营养缺乏和生长发育落后；操之过急容易引起婴儿腹泻、呕吐和食欲减退，因此，应以关怀和体贴入微的感情、细致耐心和切合实际的做法来观察和实施婴儿期辅食的加添，使其乐于接受，并能逐步过渡到以半流食和固体食物为主要营养来源。
断乳，随着婴儿辅食的增加，人乳、牛乳或其它乳品逐步减少，初期辅食提供热能只占全部食物10%，中期可达1/2，后期可占2/3，即可断乳。人乳喂养的婴儿，8一12个月是断奶的最好时机。断乳太晚会影响婴儿辅食增添，最终导致营养缺乏和生长发育落后。断乳前必须先增加好辅食。时间和方法如上所述。不能在没增加辅食的情况下采取措施强行断乳，这样必然会影响婴儿的心理和营养。断乳最好季节是春、秋两季。夏季婴儿消化功能较差，同时天气炎热，食物不易保存，肠道感染性疾病发病机会多，不宜在此季断乳。按照婴儿年龄需夏季断乳者，可以后延至秋季。