不是很高。
每100克的凤梨中大约含有18毫克左右的维生素c，相对于其它维生素c含量丰富的猕猴桃、橙子、柚子、鲜枣、柠檬来说，凤梨的维生素c含量并不是很高。
不过好在凤梨的维生素种类丰富，食用后不仅能够补充维生素、纤维素，而且其中还含有其它水果所没有的菠萝蛋白酶，食用后可以促进蛋白质的水解，促进脂肪的代谢，从而可以有效的防止脂肪在体内堆积。
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