快菜炖豆腐做法
用料：黄豆芽 250克、豆腐 400克、肉沫 50g、盐 3克、黄豆酱 适量、青椒 1个、油 1汤匙、
做法步骤
1、准备食材。
2、豆腐用油煎至表皮微焦，盛出备用。
3、肉末用油翻炒变色，放入黄豆酱，翻炒均匀。
4、黄豆芽铺在砂锅里。
5、摆入豆腐和肉末。
6、倒入适量清水，撒少许盐，水开后焖煮10分钟。
7、出锅后撒上青椒即可。
快菜炖豆腐做法大全
1、粉丝加入温水泡透。
2、快菜切段。
3、炒锅热锅后加入一点点油，放入葱花和姜丝煸炒。
4、炒出香味下路快菜翻炒。
5、炒制完全变色为止。
6、加入高汤或者换水烧开，豆腐打成片，下入锅内。
7、盖上盖子煮至豆腐松软有孔，汤有点白，菜酥软为止，加入盐和鸡精和胡椒粉出锅即可。
8、做好的汤装入汤碗即可食用。
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