煮完放入冷水中。
想要煮出来的鸡蛋剥壳的时候剥的更加完整的话,建议煮熟的鸡蛋不要立马剥壳,可以将其先放入冷水中浸泡10分钟左右,受热胀冷缩的原理,这时候鸡蛋的蛋白与鸡蛋外壳以及内层的皮都会稍稍分离,这样剥壳的时候就不会出现粘肉的情况了。
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