夏天我就喜欢这样做菜，把几种食材混搭一起，上锅咕嘟咕嘟煮一会，就能马上上桌的快手菜。

用夏天当季的食材来搭配，特别的简单方便，而且也很受家人们喜欢，感兴趣的宝子可以借鉴看看吧。

食材都是身边随处容易寻找到的。

芒种过后，这菜可以尽量多吃，缓解体内燥热，同时还能补充营养，夏天不会太难过。

在炎热的夏季，常吃丝瓜对多种疾病都有好处。 丝瓜富含多种营养成分，堪称营养界的“小宝藏”。 它含有丰富的维生素C和B族维生素，维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭；B族维生素则有助于维持神经系统的正常运作和促进新陈代谢。 此外，丝瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，帮助身体排出毒素。

材料：丝瓜、白玉菇，还有豆腐泡

做法：

1、首先丝瓜去皮切滚刀，白玉菇去根部，然后放水中加入少许面粉浸泡，这样可以更好去杂质，接着捞出沥干

2、豆腐泡是百搭的食材，尤其是做各种汤菜炖菜，吸足了其他食材的味道，让豆腐泡愈发好吃，清爽不油腻。我家儿子特别喜欢。

3、锅倒入少许油，放入葱白、白玉菇和丝瓜翻炒片刻

4、接着，加入豆腐泡，一次性加足水，没过材料即可，接着加盐，盖上盖子焖煮入味。

5、撒葱段，淋几滴香油，还可以撒少许胡椒粉，加盐鸡精调味。

真的，丝瓜几乎是我整个夏天必吃的蔬菜了，没有之一。

经常我煮面时候也放入一根丝瓜，炒海鲜贝类更是喜欢用丝瓜来搭配，快手又鲜美。

丝瓜中富含的维生素B1，对于小孩子的大脑发育以及老年人的大脑健康，是一种很好的食物。

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