搜索
您的当前位置:首页正文

汾西擦圪斗

2024-08-06 来源:六九美食网
汾西擦圪斗是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面(白面和玉米面、豆面等搅和在一起),把擦子架在锅上,直接把面一条一条擦进锅里。
因为擦子孔是圆的,所以擦下来的面条也是圆咕噜的,吃杂面擦圪斗是对生活的一种调剂,吃腻了玉米面做的擦把把儿,吃碗擦圪斗,无论从形状和口味都有了很大的改观。
聪慧的汾西人把抿圪斗做出了自己的特色,柔软光滑的口感,哧溜哧溜一碗面下肚了,那滋味,别提了。吃饱了,喝一碗面汤,(老百姓说是原汤化原食,帮助消化),摸着滚圆的肚皮,打一个饱嗝,呼一口仙气,人生如此,夫复何求。

六九美食网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助:

汾西县美食

汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃、黄米油糕、汾西擦蝌蚪等。1、汾西擦圪斗:用专用擦子加工而成,通常用白面、玉米面、豆面混合制作。2、汾西枣糕:为汾西县传统的风味食品,其风味独特、余香流长、营养丰富,深受当地人喜爱。汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾...

汾西有什么好吃的

1.汾西擦圪斗:用专用擦子加工而成,通常用白面、玉米面、豆面等制作,是一种传统的面食小吃。2.汾西枣糕:是一种以红枣为主料的糕点,制作过程中需要将红枣去核、蒸熟、捣烂,再加入面粉、糖等调料搅拌而成。3.汾西抿节儿:是一种以麦芽糖为主料的甜点,制作过程中需要将麦芽糖加热融化,然后抻拉...

汾西擦圪斗

汾西擦圪斗 擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面(白面和玉米面、豆面等搅和在一起),擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似,只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。 擦圪斗的做法和擦把把一样,也是把擦子架在锅上,直接把面一条一条擦进锅里。因为擦...

沟西村位于哪里

沟西村与河达村、屋子铺村、季家庄村、和平村、赵庄村、瓦乐平村、礼义掌村、回王村、申村村、张泉村、芝麻圪岭村、城南掌村相邻。沟西村附近有牛洼庄张家宅院、姑射山风景区、师家大院、师家沟民居、汾西凤凰生态公园等旅游景点,有汾西梨、汾西山楂、汾西擦圪斗、汾西竹节人参、汾西擦蝌蚪等特产...

临芬的土特产是什么?

汾西擦圪斗擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面(白面和玉米面、豆面等搅和在一起),擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似,只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。汾西抿节儿 汾西抿节儿抿节在方言中读“抿节儿”,所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和...

师家沟村位于哪个省哪个市

汾西县僧念镇师家沟村,布局巧妙,结构奇特,建筑精美。由于地处偏僻,交通不便,在历经240多年风雨剥蚀及战乱后得以幸存,如今仍基本完整。师家沟民居布局充分利用了黄土高原的山坡沟地形态,顺势构思,设计巧妙。它的总体布局可以概括为“一个中心,一条环道,三组建筑形成风车状的村落布局”。具体说就...

临汾有什么特别的地方吗?

汾西土豆汾西马铃薯是山西省临汾市汾西县的特产。西仙梨息县梨是山西省临汾市息县的特产。息县是中国梨的故乡。所产梨以肉厚、汁多、味脆甜、营养丰富、含糖量高而闻名全国。宫扇米贡米山是山西省临汾市浮山县的特产。浮山县种植谷子历史悠久。浮山县出产的小米,个头大而圆,色泽金黄,味道纯正,营养丰富...

府南社区位于哪个省哪个市

邮政编码为041000,长途电话区号为0357 ,车牌号码为晋L。府

汾西县美食

汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃、黄米油糕、汾西擦蝌蚪等。1、汾西擦圪斗:用专用擦子加工而成,通常用白面、玉米面、豆面混合制作。2、汾西枣糕:为汾西县传统的风味食品,其风味独特、余香流长、营养丰富,深受当地人喜爱。3、汾西抿节儿:由豌豆和麦子磨面,调水和成软面团...

汾西县美食

汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃、黄米油糕、汾西擦蝌蚪等。1、汾西擦圪斗:用专用擦子加工而成,通常用白面、玉米面、豆面混合制作。2、汾西枣糕:为汾西县传统的风味食品,其风味独特、余香流长、营养丰富,深受当地人喜爱。3、汾西抿节儿:由豌豆和麦子磨面,调水和成软面团...

Top