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孩子不在家吃饭，夫妻俩的一餐，很简单

又是不知道吃什么菜的时候了，离中考还有十天，我把孩子送到外面的机构里集中时间刷点真题了，她不想去学校，觉得又困又听不进去，我觉得放在家里自己复习的效率太低了，毕竟平日里就不是自律的孩子，所以一商量就决定去外面冲刺一下下吧，反正不管最后考得怎么样，她努力了，我尽责了就可以了。

所以现在白天也就我跟宝爸在家里吃饭了，一下子少了一个人，突然都不知道吃什么好了，似乎之前买菜炒菜更多时候是为了迁就孩子的口味了，所以现在完全可以按照我们自己的喜好来了。

今天的食材依旧是妈妈带过来的，再放担心坏掉了，所以必须快点吃掉，先把笋干用水泡起来，多泡一会，等完全泡开。土豆去皮之后切成细丝用清水泡起来，这个辣椒是妈妈自己种的，非常辣，小时候吃的辣椒是同种味道呢。

猪肉炒出香味之后把笋干倒进去，炒干水分，加适量生抽，炒均匀之后加一点开水焖一下，收汁的时候放青椒，最后放盐提味，我烧好之后还放锅里蒸了一下，让笋干更加软烂入味。

起油锅，倒入土豆丝，加一点白糖炒均匀，等土豆丝断生之后加生抽，放辣椒，最后放盐提味即可，也可以出锅之前淋上一点香醋，这个辣椒本身就特别辣加点醋，酸辣酸辣的非常下饭了。

夫妻俩的一餐，两道菜，光盘就够了